QUÈ S’HI COU?
UN LLOC DIFERENT ON GAUDIR DEL BON MENJAR
Què s’hi cou néix com un projecte en comú entre dos cuiners amb una llarga experiència en el món de la hosteleria amb ganes de començar un nou camí.
El restaurant Què s’hi cou, es situa al centre de Badalona, ciutat que ha vist néixer els dos chefs. Amb la il·lusió de portar un format de restaurant mai vist a Badalona, aquesta parella han volgut apropar al públic de tots els nivells una qualitat de cuina on la màxima premisa és la bona materia prima.
Tant hi podreu disfrutar d’un menú diari d’entre setmana com d’una carta per a sopars i caps de setmana.
La carta
Per començar
Patates QSC amb maionesa fumada i romesco
6,00 €
Patates amb formatge fos, pebrot escalivat i bitxo
7,50 €
Croquetes de pernil ibèric 3 textures (4 unitats)
8,00 €
Foie micuite amb cacao i melmelada de figues
12,50 €
Mix de croquetes (3 pernil / 3 ceps)
7,50 €
Carpaccio de vedella amb foie, parmesà i oli d’orenga
16,50 €
Tataki de tonyina vermella amb textures de porro
16,00 €
Escopinyes a la brasa
12,00 €
Musclos a la brasa amb maionesa fumada
9,00 €
Llagostins osmotitzats amb oli fumat d’alzina amb cansalada extremenya
13,50 €
Pop amb parmentier de sobrassada
14,50 €
Aletes de pollastre amb mel i pimentó
7,50 €
Espàrrecs a la brasa amb romesco de l’Angelina
9,50 €
Pa de coca a la brasa amb tomàquet
3,50 €
Burrata, tomàquets confitats, pernil ibèric, olivada i
brots frescos
10,75 €
Tomàquet, ventresca de tonyina, ceba morada i olives de Kalamata
9,50 €
Continuarem
Ous amb pernil ibèric i foie
9,50 €
Ous amb bolets, botifarra negra i cansalada
9,00 €
Ous amb bacallà, sobrassada i mel
9,50 €
Vieires a la planxa amb cansalada, gírgoles i
pesto de salicòrnia
16,50
Bacallà gratinat amb maionesa fumada i llima
15,00 €
Melós de cua de bou amb salsa de ratafia
14,50 €
Xai a la brasa
16,50 €
Magret d’ànec a la provençal amb puré de carbassa
i espàrrecs bladers
13,00 €
Filet de vedella amb foie i bolets confitats
18,50 €
Txuletón de vaca vella madurat 35 dies a la pedra
35,00 €
Per acabar
Farcellets cruixents de xocolata líquida i crema
5,00 €
Torrija amb gelat de vainilla
5,50 €
Textures de xocolata
6,00 €
Pastís de formatge amb crumble de galeta
5,00 €
Trufes de xocolata negra amb menta i trufes de
xocolata blanca amb llima i coco
6,00 €
Mató amb mel i nous
5,50 €
Crema catalana
4,50 €
Per començar
Patates QSC amb maionesa fumada i romesco
6,00 €
Patates amb formatge fos, pebrot escalivat i bitxo
7,50 €
Croquetes de pernil ibèric 3 textures (4 unitats)
8,00 €
Foie micuite amb cacao i melmelada de figues
12,50 €
Mix de croquetes (3 pernil / 3 ceps)
7,50 €
Carpaccio de vedella amb foie, parmesà i oli d’orenga
16,50 €
Tataki de tonyina vermella amb textures de porro
16,00 €
Escopinyes a la brasa
12,00 €
Musclos a la brasa amb maionesa fumada
9,00 €
Llagostins osmotitzats amb oli fumat d’alzina amb cansalada extremenya
13,50 €
Pop amb parmentier de sobrassada
14,50 €
Aletes de pollastre amb mel i pimentó
7,50 €
Espàrrecs a la brasa amb romesco de l’Angelina
9,50 €
Pa de coca a la brasa amb tomàquet
3,50 €
Burrata, tomàquets confitats, pernil ibèric, olivada i
brots frescos
10,75 €
Tomàquet, ventresca de tonyina, ceba morada i olives de Kalamata
9,50 €
Continuarem
Ous amb pernil ibèric i foie
9,50 €
Ous amb bolets, botifarra negra i cansalada
9,00 €
Ous amb bacallà, sobrassada i mel
9,50 €
Vieires a la planxa amb cansalada, gírgoles i
pesto de salicòrnia
16,50
Bacallà gratinat amb maionesa fumada i llima
15,00 €
Melós de cua de bou amb salsa de ratafia
14,50 €
Xai a la brasa
16,50 €
Magret d’ànec a la provençal amb puré de carbassa
i espàrrecs bladers
13,00 €
Filet de vedella amb foie i bolets confitats
18,50 €
Txuletón de vaca vella madurat 35 dies a la pedra
35,00 €
Per acabar
Farcellets cruixents de xocolata líquida i crema
5,00 €
Torrija amb gelat de vainilla
5,50 €
Textures de xocolata
6,00 €
Pastís de formatge amb crumble de galeta
5,00 €
Trufes de xocolata negra amb menta i trufes de
xocolata blanca amb llima i coco
6,00 €
Mató amb mel i nous
5,50 €
Crema catalana
4,50 €
MENÚ TXULETÓN (2 persones)
Amanida verda
Patates amb formatge fos i pebrot escalivat
Xoricets amb sidra
Txuletón de vaca vella madurat 35 dies a la pedra
Pà, beguda o vi de la casa
Postres
Cafès inclosos
32,95€ per persona
Menú migdia (de dilluns a divendres)
Primers:
Amanida verda de l’hort amb tonyina o formatge feta
Canelons de rostit
Els macarrons de casa
Arròs a la cubana
+ 3 plats variables del dia
(verdura del dia, gra del dia i crema del dia)
+ Suggeriments (suplement +3€)
Segons:
Hamburguesa, botifarra o cuixa de pollastre a la brasa
Pollastre rostit
El peix del dia
Guisat del dia
Els nostres arrossos: el de muntanya o el mariner
+ Suggeriments (suplement +5€)
Postres:
Iogurt natural o amb coulis variats
Mel i mató
Flam de la casa amb nata
Pastís de formatge
Crema catalana
Postre del dia
Fruita variada
Coulant (suplement +3€)
rufes de xocolata negra / blanca (suplement +3€)
12,95€
Pa, 1 beguda, postre o cafè
Menú 12,95€ iva inclòs
Dissabte i festius 19,95€ iva inclòs
Menú degustació
Croqueta de tòfona negra i croqueta de pernil tres textures
Tataki de tonyina vermella amb textures de porro
Llagostins osmotitzats amb oli fumat d’alzina
amb cansalada extremenya
Foie micuite amb cacao i melmelada de figues
Ou a baixa temperatura amb parmentier de patata,
bolet confitat i fons de carn
Pop a la brasa amb cansalada, foie i espuma de beixamel
Magret d’ànec a la provençal amb puré de carbassa i espàrrecs bladers
35,00€ per persona
LES VOSTRES OPINIONS
Què opinen els nostres clients? Aquest és el vostre feedback!.
Ressenyes de Google
